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ALIMENTOS
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NOTICIAS
1 - ALIMENTOS
1.1 - Seguridad alimentaria
1.1.1 - Trabajos técnicos
1.1.2 - Información estadística
1.2 - HACCP
1.3 - Buenas prácticas de manufactura
1.3.1 - Origen
1.3.2 - Trazabilidad
1.4 - Procedimientos de Operación Sanitaria Estándar (POES)
1.4.1 - Trabajos técnicos
1.4.2 - Agentes de Limpieza y desinfectantes aprobados
1.4.3 - Agentes de desratización y desinsectación aprobados
1.4.4 - Empresas habilitadas para tareas de higiene y desinfección
1.4.5 - Empresas habilitadas para el combate de plagas
1.4.6 - Otros temas
1.5 - Nutrición
1.6 - Política
1.6.1 - Proyectos politicos
1.6.2 - Legislación
1.7 - Programas sociales
1.7.1 - Información estadística
2 - ARTICULOS TECNICOS
2.1 - Alimentos de régimen o dietéticos
2.1.1 - Alimentos de régimen o dietéticos
2.1.2 - Harinas
2.1.3 - Concentrados, aislados y derivados proteínicos
2.2 - Alimentos tratados por procedimientos no convencionales
2.2.1 - Alimentos liofilizados
2.2.2 - Alimentos irradiados
2.3 - Avícolas y subproductos
2.3.1 - Codornices o palomas
2.3.2 - Conservas y semiconservas de aves
2.3.3 - Cortes de aves en general
2.3.4 - Faisanes
2.3.5 - Gansos
2.3.6 - Huevos comestibles
2.3.7 - Huevos incomestibles
2.3.8 - Patos
2.3.9 - Pavos
2.3.10 - Pollos
2.4 - Azucarados
2.4.1 - azúcar
2.4.2 - caramelos
2.4.3 - confituras, bombones o afines
2.4.4 - dulces, jaleas o mermeladas
2.4.5 - edulcorantes
2.4.6 - masas y postres
2.4.7 - miel y derivados
2.4.8 - polvos para postres
2.4.9 - turrones y mazapanes
2.5 - Bebidas
2.5.1 - agua potable
2.5.2 - agua gasificada
2.5.3 - agua mineral
2.5.4 - bebidas sin alcohol o analcohólicas
2.5.5 - jarabes para refrescos
2.5.6 - bebidas de bajo contenido alcohólico
2.5.7 - jugos vegetales
2.5.8 - hielo y helados
2.5.9 - bebidas fermentadas
2.5.10 - sidras
2.5.11 - cerveza
2.5.12 - vinos
2.5.13 - bebidas espituosas
2.5.14 - alcoholes , bebidas alcohólicas destiladas
2.5.15 - licores
2.6 - Carnes
2.6.1 - bovinas
2.6.2 - caprinas o similares
2.6.3 - carnes saladas y/o curadas
2.6.4 - carnes secas
2.6.5 - caza u otros de consumo
2.6.6 - conejos, nutrias y vizcachas
2.6.7 - conservas y semiconservas de consumo humano
2.6.8 - cortes o trozos de carne refrigerada (fresca), y/o cocida; y/o congelada
2.6.9 - chacinados embutidos y no embutidos
2.6.10 - equinas
2.6.11 - ovinas
2.6.12 - porcinas
2.7 - Comidas preparadas, de copetín y afines
2.7.1 - comidas preparadas de origen animal y vegetal o mixtas
2.7.2 - copetín y afines
2.7.3 - churros
2.7.4 - empanadas
2.7.5 - pizzas
2.7.6 - sandwiches
2.8 - Correctivos y coadyuvantes
2.8.1 - especias y condimentos vegetales
2.8.2 - hongos comestibles
2.8.3 - levaduras
2.8.4 - materias colorantes
2.8.5 - sal y sales compuestas
2.8.6 - salsas, aderezos o aliños
2.8.7 - sustancias amargas
2.8.8 - sustancias aromatizantes
2.8.9 - sustancias espumígenas
2.8.10 - vinagres
2.9 - Estimulantes o fruitivos
2.9.1 - cacao
2.9.2 - café
2.9.3 - chocolate
2.9.4 - té
2.9.5 - yerba
2.10 - Farináceos
2.10.1 - cereales
2.10.2 - galletitas y afines
2.10.3 - harinas y derivados
2.10.4 - panificados y derivados
2.10.5 - pastas o fideos frescos
2.10.6 - pastas o fideos secos
2.11 - Lácteos (leche fluida y derivados lácteos)
2.11.1 - Leches
2.11.2 - Yogurt
2.11.3 - Cremas
2.11.4 - Manteca
2.11.5 - Quesos
2.11.6 - Dulce de leche
2.11.7 - Otros
2.12 - Pescados, crustáceos y moluscos
2.12.1 - refrigerados y congelados
2.12.1.1 - pescados
2.12.1.2 - crustáceos
2.12.1.3 - moluscos
2.12.2 - conservas de pescado
2.12.3 - pescados salados
2.12.4 - harinas de pescado
2.12.5 - aceites vitamínicos y no vitamínicos de pescado
2.12.6 - ranas
2.13 - Otros productos de origen animal
2.13.1 - aceites comestibles
2.13.2 - caldos concentrados base animal
2.13.3 - conservas de consumo animal
2.13.4 - cuajos elaborados y/o secados
2.13.5 - gelatinas
2.13.6 - glándulas y afines
2.13.7 - grasas comestibles
2.13.8 - harinas de carne y/o hueso
2.13.9 - huesos industrializados
2.13.10 - margarinas con componente animal
2.13.11 - mayonesas
2.13.12 - menudencias
2.13.13 - otros preparados, productos químicos o farmacéuticos origen animal
2.13.14 - plasmas sanguíneos uso comestible
2.13.15 - sangre
2.13.16 - sebos incomestibles
2.13.17 - tripas
2.14 - Vegetales
2.14.1 - frutas frescas, refrigeradas o congeladas
2.14.1.1 - hortalizas (verduras, legumbres)
2.14.1.2 - tubérculos y raíces
2.14.1.3 - bulbos, tallos, hojas, inflorescencias, frutos
2.14.2 - conservas o semiconservas vegetales
2.14.3 - deshidratados, desecados, liofilizados
2.14.4 - caldos
2.14.5 - encurtidos o pickles
2.14.6 - margarinas
2.14.7 - productos farmacéuticos de origen vegetal
2.14.8 - otros productos de origen vegetal
3 - BIOTERRORISMO
3.1 - Antecedentes
3.2 - Legislación
3.3 - Trabajos técnicos
4 - CAPACITACION
4.1 - Cursos para manipuladores de la industria y comercio
4.2 - Charlas de divulgación general
4.3 - Cursos de grado
4.4 - Cursos de post-grado
5 - ECONOMIA
5.1 - Canasta de alimentos - precios
5.2 - Mercados
5.3 - Información Estadística
6 - DEFENSA DEL CONSUMIDOR
6.1 - ONG de la especialidad
6.2 - Antecedentes
6.3 - Legislación
6.4 - Jurisprudencia
6.5 - Doctrina
7 - LEGISLACION, DOCTRINA, Y JURISPRUDENCIA ALIMENTARIA
7.1 - Normas del MERCOSUR
7.2 - Normas de la U.E
7.3 - Normas de la USDA
7.4 - Normas de la FDA
7.5 - Legislación Nacional
7.6 - Legislación Provincial
7.7 - Legislación Municipal
7.8 - Jurispudencia
7.9 - Doctrina
8 - LIBROS DE ALIMENTACION
9 - REVISTAS Y MEDIOS TECNICOS
10 - RIESGO ALIMENTARIO - INDICE DE
11 - SALUD PUBLICA
11.1 - Accidentes alimentarios
11.2 - Enfermedades transmisibles por los alimentos (ETA)
11.3 - Zoonosis
11.4 - Epidemiología
11.5 - Información estadística
12 - MEDIO AMBIENTE
13 - TECNOLOGÍA Y EQUIPAMIENTO
13.1 - Avances de la tecnología
13.2 - Proveedores de tecnología alimentaria
13.3 - Proveedores de equipamiento e insumos
14 - SUPERMERCADOS Y AFINES
14.1 - Carrefour
14.2 - COTO
14.3 - Disco
14.4 - Jumbo
14.5 - Norte
14.6 - Toledo
14.7 - Wal Mart
15 - ORGANISMOS E INSTITUCIONES
15.1 - Organismos internacionales
15.1.1 -OMS
15.1.2 - FAO
15.1.3 - FDA
15.1.4 - ONU
15.1.5 - Otros
15.2 - Organismos públicos nacionales
15.2.1 - SENASA
15.2.2 - Salud Pública - INAL
15.2.3 - INTA
15.2.4 - INTI
15.2.5 - INIDEP
15.2.6 - Universidad
15.2.6.1 - Facultades de Bioquímica
15.2.6.2 - Facultades de Bromatología
15.2.6.3 - Facultades de Ciencias Veterinarias
15.2.6.4 - Facultades de Ingeniería de la Alimentación
15.2.6.5 - Facultades de Licenciaturas en Alimentación
15.2.6.6 - Facultades de Nutrición
15.2.6.7 - Facultades de Química
15.2.6.8 - Otras Facultades
15.3 - Provinciales
15.4 - Municipales
15.5 - Instituciones
15.5.1 - NUEBA y MAS
15.5.2 - ONG de Defensa del Consumidor
15.5.3 - Copal
16 - Noticias
Objetivo de la Institución
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Antecedentes
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La Noticia de la Semana
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Publicaciones
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Legislación
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Plan de SENASA
Gascon 1378 - Telefax: 54-223-486-2002 (B7600FMB) Mar del Plata
secretaria@fundacionnuebaymas.org.ar